Japanese Inspiration
Exhibition / Personnal work
« 2007, Japon, grande aventure des sens. Pour l'étranger, l'assiette est le théâtre d'un voyage au cœur de l'inconnu, de l'abstraction, d'une autre esthétique culinaire. Vague de matières nouvelles, graphiques, végétales, propices à la création, qui se mêle aux souvenirs d'estampes et de calligraphies. Paysages gastronomiques, calligraphies culinaires. »
“2007, Japan, a great adventure for the senses. For foreigners, the plate is the scene of a journey to the heart of the unknown, the abstraction, to another culinary aesthetic. A wave of new inspiring materials, graphics, vegetals which mingles with memories of Japanese prints and calligraphy. Gastronomic landscapes, culinary calligraphy."
